回转水道自助火锅创新在于将其新鲜的食物“通过水力直接送达消费者桌前”，形色各一、琳琅满目的菜品，让您不用挪动就尽享美味。它以很值的享受 和自动传送的经营模式及的理念而著称。。多数菜品采用小船乘载和流水回转方式，让百余种从各地精选的好食材，通过一只只可爱的小船欢快地在餐桌旁边巡游，可供食客任意挑选取用，使顾客的用餐更加方便快捷、舒适